Csirkemell almával sütve

Hozzávalók

• 4 kis csirkemell
• 6 db alma
• 8 dkg vaj, 
• reszelt szerecsendió
• 2 ek cukor
• 2 ek citromlé
• só
• 10 dkg sajt, trappista, de lehet füstölt sajt is

Elkészítés

1. a csirkemellet megsózzuk
2. a vajat megolvasztjuk, forrósítjuk, ezen a csirkemellet mindkét oldalán megpirítjuk
3. az almát megpucoljuk, negyedekre vágjuk
4. cukor + citromlé + vízben kissé megpároljuk
5. a csirkemellet a vajjal tűzálló tálba tesszük, az almát rátesszük
6. szerecsendiót, reszelt sajtot teszünk rá
7. forró sütőbe lefedve tesszük és 220 fokon 15-20 percig sütjük

Köret: tört burgonya vagy burgonya püre